Recette U Pastizzu
Cette recette à base de Pastis est réalisable toute l’année. Elle est prévue pour 4 personnes, temps de préparation 10min et temps de cuisson 1 heure au four (le préchauffer), à 180°C
U PASTIZZU
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes / Temps de préparation : 10min / Temps de cuisson : 1 heure / Termostat 6 (180°)
– 100gr de semoule fine de blé
– 30gr de sucre
– 4 oeufs
– 1 citron (peau)
– 1 bâton de vanille
– 1 litre de lait
– 1 ou 2 bouchons de pastis
PRÉPARATION
– 1- Faire bouillir le lait avec la vanille et le citron. Retirer le lait du feu, et saupoudrer la semoule. Rajouter les oeufs, et le pastis. Bien mélanger le tout.
– 2- Dans un moule caramélisé au préalable€‰: verser tout le contenu.
Faire cuire au four environ 1 heure.
Site Internet : Editions Clémentine
