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U Pastizzu - Recette Corse

U PASTIZZU

 

U Pastizzu
Cette recette à base de Pastis est réalisable toute l'année, elle est prévue pour 4 personnes, temps de préparation 10min et temps de cuisson 1 heure au four (le préchauffer), à 180°C
U PASTIZZU

Ingrédients

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 10min / Temps de cuisson : 1 heure / Termostat 6 (180°)

• 100gr de semoule fine de blé
• 30gr de sucre
• 4 œufs
• 1 citron (peau)
• 1 bâton de vanille
• 1 litre de lait
• 1 ou 2 bouchons de pastis

Préparation

• 1- Faire bouillir le lait avec la vanille et le citron. Retirer le lait du feu, et saupoudrer la semoule. Rajouter les œufs, et le pastis. Bien mélanger le tout.

• 2- Dans un moule caramélisé au préalable : verser tout le contenu.

Faire cuire au four environ 1 heure.


Site Internet : Editions Clémentine