Cuisine Corse
Ambrucciata
Cuisine Corse
Canistrelli
Cuisine Corse
Charcuterie corse
Cuisine Corse
Frappe ou beignets corse
Cuisine Corse
Lasagne bruccio et herbes
Cuisine Corse
Nougat corse

Poivrons farcis au brocciu - Recette Corse

POIVRONS FARCIS AU BROCCIU

 pivaroni ripieni cù u brocciu

Peperoni ripieni al brocciu
Recette réalisable durant la période du Brocciu (de décembre à avril), pour 4 personnes, nécessitant 10min de préparation et 30min de cuisson.
POIVRONS FARCIS AU BROCCIU

Ingrédients

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 10min / Temps de cuisson : 30min /
Thermostat 6 (180°) durant 30 min

• 4 poivrons rouges
• 250g de brocciu
• 2 œufs
• 1 branche de basilic
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre .

Préparation

• 1- Coupez vos poivrons en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les.

• 2- Dans un saladier, écrasez votre brocciu avec une fourchette et mélangez-le aux œufs et au basilic haché, salez et poivrez.

• 3- Farcissez vos poivrons avec la farce et enfournez-les dans un plat huilé à thermostat 6 durant 30 min.


Site Internet : Editions Clémentine